Die künstliche Verknappung ist bekanntermaßen ein beliebtes Mittel, um erfolgreich Waren feil zu bieten. Das ist jedoch nicht unser Beweggrund, wenn wir Ihnen in diesem Jahr ans Herz legen möchten, Ihre Weihnachtseinkäufe bei ESSENSFREUDEN zeitig zu erledigen.

Durch das unverhoffte Ende der Zitrussaison in Italien haben wir im zu Ende gehenden Jahr deutlich weniger Vorräte produzieren können als üblich. Es ist daher leider zu erwarten, dass unsere beliebtesten Marmeladensorten in den kommenden Wochen ausverkauft sein werden. Da die nächste Saison selbst unter günstigsten Umständen erst im März 2022 beginnt, ist in den kommenden Wochen mit eingeschränkter Auswahl zu rechnen.

Verdello d'Amalfi

Cedro Striato Amalfitano

Natives Olivenöl "Goccia d'Oro" [1.000 ml]

Geschenkgutschein

Limoncello aus Sfusato Amalfitano

Kandierte Pomeranzenschalen in Kandiersirup

Sfusato Amalfitano mit echtem Safran

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Unsere Weihnachtsmärkte 2021 entfallen!

Auch in diesem turbulenten Jahr steht uns eine Adventszeit bevor, die nicht ganz so unbeschwert und besinnlich sein wird, wie wir uns das alle wünschen würden (aber wann ist sie schon wirklich besinnlich?). Umso entschiedener wollten auch wir uns den positiven Aspekten der bevorstehenden Wochen zuwenden und haben uns sehr auf die geplanten Weihnachtsmärkte gefreut. Zwischenzeitlich ist jedoch klar, dass auch in diesem Jahr keine Weihnachtsmärkte stattfinden werden.

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Mein Weihnachtsmenü

Es gibt viele traditionelle Weihnachtsessen in Deutschland, von Würstchen mit Kartoffelsalat über Karpfen bis zum großen Gänsebraten mit Kartoffelklößen und Rotkraut. Als ich klein war, hat meine Mutter gerne Bratwurst im Blätterteig mit Salat gemacht, sie konnte alles vorbereiten und hatte dann Zeit für uns Kinder, um den Baum zu schmücken und um den restlichen Tag in Ruhe genießen zu können.

Bei komplizierteren Festmenüs ist die Planung essentiell. Letztlich ist es immer eine ganz persönliche Entscheidung, wie das perfekte Weihnachtsfest aussieht - mein Weihnachtsessen ist aufwendig und man muss sich Zeit dafür nehmen, doch viele Komponenten lassen sich sehr gut vorbereiten. Es besteht aus folgenden drei Gängen:

Vorspeise: Galantine vom Kaninchen mit Feldsalat

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Hauptgericht: Rosa gebratene Entenbrust, Ravioli gefüllt mit confierter Entenkeule und Apfel, dazu eine Lasagne aus regionalem Wurzelgemüse

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Nachtisch: Nougat glacé mit kandierter Amalfizitrone, Lavendel und Zitrusfrüchten

Den perfekten Zeitplan für stressfreie Vorbereitung liefere ich gleich mit!