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Latwerge

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Nicht vorrätig

Spezifikationen

170g
4,65 EUR

Kurzübersicht

  • Mit 20% gerösteter Walnuß im Endprodukt!
  • Als fruchtiger Brotaufstrich
  • Zum Süßen von Quarkspeisen und Desserts

Produktdetails

  • Hergestellt aus unbehandelten Zwetschgen
  • Ohne Zugabe von Geliermittel, ohne künstliche Zusätze

Produktbeschreibung

Dieser fruchtige Brotaufstrich aus unbehandelten Zwetschgen ist in vielen Regionalküchen und unter unzähligen Bezeichnungen bekannt. Er schmeckt hervorragend zu Käse (zum Beispiel gereiftem Camembert) und eignet sich außerdem zur Verfeinerung von Quarkspeisen und allerlei anderen Desserts.

Zu Urgroßmutters Zeiten wurde die Latwerge häufig von mehreren Landfrauen gemeinsam in kupfernen Waschkesseln zubereitet. Die Waschküche hat heute freilich als Schauplatz ausgedient, doch die aufwendige Handarbeit und die Zubereitung im Kupferkessel sind bei uns noch geblieben.

Zutaten

Zwetschgen 64%, Rotwein ohne Sulfitzusatz 12%, Demerara-Zucker, geröstete WALNÜSSE 11%, Ingwer frisch, Orangenschale, Gewürze.

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