Sfusato Amalfitano mit gewürfelter Schale

Produktbeschreibung

Bei der Herstellung dieser Zitronenmarmelade haben wir keine Mühen gescheut; sie zählt zu unseren arbeitsintensivsten Produkten. Die zeitaufwendige Vorarbeit sorgt dafür, dass das in den Amalfizitronen natürlich enthaltene Pektin besonders gut geliert. Dies wiederum ermöglicht eine deutlich reduzierte Kochzeit und damit eine schonendere Zubereitung: Die Marmelade behält ihre zitronengelbe Farbe und ist noch fruchtiger im Geschmack.

Die feinen Streifen von der Amalfizitrone bleiben bei der Zubereitung erhalten und sorgen für eine herrliche, streichzarte Konsistenz.

Zutaten

Zitronen von der Amalfiküste (Sfusato Amalfitano), Zucker.